YEAR

2021年

2021年8月30日
2021年9月21日

鶏むね肉のしょうが焼き

調理時間は約１５分。人気の定番料理である豚肉のしょうが焼き。豚肉の代わりに鶏むね肉を使うことで、サッパリかつジューシーにいただくことができます。材料２～３人分・鶏むね肉・・・１枚(約３５０ｇ) ・玉ねぎ１/２個・片栗粉・・・大さじ１・塩コショウ・・・少々・サラダ油(炒め用)・・・大さじ […]

食材・ジャンル別レシピ集

2021年8月23日
2021年9月21日

意外とカンタン！ゆで鶏の作り方とレシピ集

調理時間は約７０分(つけ置き時間を含む) いろんな食材と相性が良く、味付け次第でお好みの料理に加えることが出来る、なにかと使い勝手の良い「ゆで鶏」。5日ほど保存もできるので、作り置きにも最適です。「ごはんのおかずにも、晩酌のおつまみにもなる」家族みんなでおいしくいただけるレシピも掲載しているので、 […]

食材・ジャンル別レシピ集

2021年8月19日
2021年9月21日

【おかず・おつまみ兼用】お酢を使った簡単レシピ集

食欲が落ちてしまいがちな夏場などには、お酢が料理をさっぱり仕上げてくれるので、夏バテ時などには積極的にとりたい食材です。(お酢について詳しく知りたい方はこちらを参考にされてください→Wikipedia) そんなお酢を使ったレシピの中でも「ご飯のおかずにもなり、晩酌のおつまみにもなるレシピ」を厳選しま […]

食材・ジャンル別レシピ集

2021年8月12日
2021年9月21日

とろけるナスが旨みを増幅！ナスを使った簡単レシピ集

油を吸収しやすいナスは、肉や魚の旨みを吸い込んで旨みを増幅してくれる美味しい食材です。調理のポイントとして、ナスを切ったあとに水にさらすことは避けましょう。なぜなら、ナスに含まれるナスニンという栄養素は水に溶けやすい性質があるからです。(ナスについて詳しくはこちら→Wikipedia) ナスには切 […]

鶏肉レシピ

2021年8月9日
2021年9月21日

【簡単レシピ】青のりで和風にアレンジ　チキンピカタ

調理時間は約２０分卵を衣にしたチキンピカタに青のりを加えた和風テイストな一品です。卵の衣効果で、鶏むね肉の水分の蒸発を防いでしっとりと仕上がります。材料２～３人分・鶏むね肉・・・１枚(約３５０ｇ) ・溶き卵・・・２個・青のり・・・小さじ２・塩コショウ・・・少々・小麦粉・・・適量・サラ […]

食材・ジャンル別レシピ集

2021年8月5日
2021年9月21日

ご飯のおかずにも晩酌のお供にもなる【鶏むね肉レシピ集】

鶏むね肉は、鶏もも肉に比べるとあっさりとしていてクセのない部位になります。また価格的にもリーズナブルで、高タンパク低脂肪という特徴から、ダイエット中の方にも人気のある食材です。そんな鶏むね肉の「ご飯のおかずにも、晩酌のお供にもなるレシピ」と、鶏むね肉の基本情報をまとめてみました。料理初心者の方にも […]

鶏肉レシピ