- 2021年8月30日
- 2021年9月21日
鶏むね肉のしょうが焼き
調理時間は約１５分。 人気の定番料理である豚肉のしょうが焼き。豚肉の代わりに鶏むね肉を使うことで、サッパリかつジューシーにいただくことができます。 材料 ２～３人分 ・鶏むね肉・・・１枚(約３５０ｇ) ・玉ねぎ１/２個 ・片栗粉・・・大さじ１ ・塩コショウ・・・少々 ・サラダ油(炒め用)・・・大さじ […]
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鶏肉レシピ
鶏肉を使った簡単レシピ集です。
- 2021年8月23日
- 2021年9月21日
意外とカンタン！ゆで鶏の作り方とレシピ集
調理時間は約７０分(つけ置き時間を含む) いろんな食材と相性が良く、味付け次第でお好みの料理に加えることが出来る、なにかと使い勝手の良い「ゆで鶏」。5日ほど保存もできるので、作り置きにも最適です。 「ごはんのおかずにも、晩酌のおつまみにもなる」家族みんなでおいしくいただけるレシピも掲載しているので、 […]
- 2021年8月9日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】青のりで和風にアレンジ チキンピカタ
調理時間は約２０分 卵を衣にしたチキンピカタに青のりを加えた和風テイストな一品です。卵の衣効果で、鶏むね肉の水分の蒸発を防いでしっとりと仕上がります。 材料 ２～３人分 ・鶏むね肉・・・１枚(約３５０ｇ) ・溶き卵・・・２個 ・青のり・・・小さじ２ ・塩コショウ・・・少々 ・小麦粉・・・適量 ・サラ […]
- 2021年8月5日
- 2021年9月21日
ご飯のおかずにも晩酌のお供にもなる【鶏むね肉レシピ集】
鶏むね肉は、鶏もも肉に比べるとあっさりとしていてクセのない部位になります。また価格的にもリーズナブルで、高タンパク低脂肪という特徴から、ダイエット中の方にも人気のある食材です。 そんな鶏むね肉の「ご飯のおかずにも、晩酌のお供にもなるレシピ」と、鶏むね肉の基本情報をまとめてみました。料理初心者の方にも […]
- 2021年8月3日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】鶏むね肉のタンドリーチキン
調理時間は約２０分(漬け込み時間は除く) さっぱりなのにしっとりジューシー、カレーの風味で食欲増進すること間違いなしな一品です。 材料 ２人分 ・鶏むね肉・・・１枚(約３５０ｇ) ・オリーブオイル(炒め用)・・・大さじ１/２ ・ニンニクのすりおろし・・・１/２かけ分(チューブで約２~３ […]
- 2021年7月26日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】鶏むね肉とナスのピリ辛みそ炒め
調理時間は約２０分 あっさり淡白な鶏むね肉を、とろとろナスがひきたてる相性の良い組み合わせ。ニンニクのきいたピリ辛の味噌が、ごはんのおかずや晩酌のおともに最適な一品です。 材料 ２～３人分 ・鶏むね肉・・・１枚(約３５０ｇ) ・ナス・・・２～３本 ・片栗粉・・・大さじ１ ・サラダ油・・・大さじ３ & […]
- 2021年7月22日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】サッパリなのに濃厚！鶏むね肉のマヨポン炒め
調理時間は約１５分 ポン酢のサッパリ感と濃厚なマヨネーズが絶妙にマッチした、ごはんもお酒も進んでしまう一品です。 材料 ２人分 ・鶏むね肉・・・１枚(約３５０ｇ) ・塩コショウ・・・少々 ・小麦粉・・・大さじ１ ・サラダ油(炒め用)・・・大さじ１ ・マヨネーズ・・・大さじ４ ・ポン酢し […]
- 2021年6月8日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】大分県民のソウルフード とり天
調理時間は約３０分 とり天は、大分県民のソウルフードの代表格。やわらかな衣の中に、ギュッと鶏肉のうまみを閉じこめた大分県民の大好きな一品です。 材料 ２～３人分 ・鶏のムネ肉・・・1枚 ・塩コショウ・・・少々 ・酒・・・小さじ１ ・醤油・・・小さじ１ ・ショウガ・・・ひとかけ(チューブ […]
- 2021年5月13日
- 2021年9月21日
大分中津からあげ風 二度揚げジューシー！わが家のからあげレシピ
大分県中津市は「からあげの聖地」として知られています。 中津市にからあげ専門店が多いことには歴史的な背景も含めてさまざまな理由があります。 「戦後、政府の推進する食糧難対策の一環として、中津市内に多くの養鶏場が作られた」「旧満州から帰ってきた方々が中国で食べられていた鶏肉を使った料理を再現した」「お […]
- 2021年4月19日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】タケノコと鶏肉のガリバタ焼き
春を代表する旬の食材タケノコ。僕にとって4月上旬のタケノコ狩りは毎年恒例になっています。(タケノコを放置しているとすぐに竹林になってしまうので) なにかと適応能力の高い食材、タケノコ。そんなタケノコと鶏肉が主役のレシピのご紹介です。 調理時間は約２０分。 定番の煮物も美味しいけど、それ […]