- 2021年6月9日
- 2021年9月21日
【大分県の郷土料理レシピ５選】とり天・中津唐揚げ・ニラ豚・黄飯・カマガリフライ
生まれも育ちも大分県、大分県民のイチオ(→プロフィールはこちら)です。 海の幸や山の幸、おいしい食材にあふれている大分県の郷土料理・ご当地レシピについてまとめてみました。どのレシピも手順通りに作り進めていけば、料理未経験の方にも作れるような簡単で分かりやすい内容にしています。 大分県の味を、ごはんの […]
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2021年
- 2021年6月8日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】大分県民のソウルフード とり天
調理時間は約３０分 とり天は、大分県民のソウルフードの代表格。やわらかな衣の中に、ギュッと鶏肉のうまみを閉じこめた大分県民の大好きな一品です。 材料 ２～３人分 ・鶏のムネ肉・・・1枚 ・塩コショウ・・・少々 ・酒・・・小さじ１ ・醤油・・・小さじ１ ・ショウガ・・・ひとかけ(チューブ […]
- 2021年6月7日
- 2021年9月21日
おいしくアレンジし放題！サバ缶(水煮)レシピ集
スーパーの缶詰コーナーにずらっと並ぶサバの缶詰。非常食としても備蓄できるし、アレンジ次第でいろんなバリエーションの味が楽しめるということもあって人気の高い食品です。 そんなサバ缶の中でもアレンジのしやすいサバ水煮缶を使った簡単レシピをまとめてみました。「料理なんてしたことない」という方にも失敗なく簡 […]
- 2021年6月7日
- 2022年2月12日
【簡単レシピ】サバ缶にらたま
調理時間は約１０分 サバのうまみがニラ玉にのる味わい深い一品です。簡単に作れるので、日々の食生活に手軽に青魚を取り入れることができます。 材料 ２～３人分 ・サバ水煮缶・・・１缶 ・ニラ・・・１束 ・卵・・・３個 ・ゴマ油(炒め用)・・・大さじ１ ・サバ水煮缶の汁 ・醤油・・・大さじ１ […]
- 2021年6月4日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】サバ水煮缶のキムチ炒め
調理時間は約１０分。 サバがキムチを、キムチがサバを、お互いを引き立て合う最高の組み合わせ。サバとキムチを炒めて合わせ調味料をからめるだけのシンプルなレシピです。 材料２人分 ・サバ缶(水煮)・・・１缶 ・白菜キムチ・・・約１００ｇ ・白ゴマ・・・適量 ・小ネギ・・・適量 ・ゴマ油(炒め用)・・・大 […]
- 2021年6月3日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】まろやかな辛み 豚たまキムチ
半熟の炒り卵が味に深みを与えてくれる豚キムチのアレンジレシピです。 辛味がまろやかになるので、辛いものが苦手な方にでも、キムチのうまみが存分に楽しめる一品です。 調理時間は約２０分 材料 ２～３人分 ・豚こま切れ肉・・・約３００ｇ ・玉ねぎ・・・１／２個 ・白菜キムチ・・・約１５０ｇ ・卵・・・３個 […]
- 2021年5月31日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】豚こまのバターウスター炒め
シンプルな味付けなのにバターとウスターソースが味に深みを与えてくれる一品です。使う食材も豚肉と玉ねぎのみ、工程も炒めて調味するだけなので料理未経験の方にも作りやすいメニューです。 調理時間は約１５分 材料 ２～３人分 ・豚こま切れ肉・・・約３００ｇ ・玉ねぎ・・・１／２個 ・サラダ油(炒め用)・・・ […]
- 2021年5月24日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】豚こまと青菜の塩昆布炒め
小松菜のシャキシャキ感と、塩昆布のダシ感が豚肉を引き立てる一品です。味付けは塩昆布とめんつゆのみ、いたってシンプルな工程なので、料理未経験の方にも失敗なく作れるます。 調理時間は約１０分 材料 ２～３人分 ・豚こま切れ肉・・・約３００ｇ ・小松菜・・・２束 ・塩昆布・・・２０ｇ ・ゴマ油(炒め用)・ […]
- 2021年5月20日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】サクッとジューシー 豚こまだんご
調理時間は約２０分 豚こま切れ肉を鶏のからあげのように外はサクッと中はジューシーにいただけるお手軽な一品です。 そのまま食べてもおいしいし、冷凍保存もできるので、大量に作り置きすることもできます。炒め物などを作る際に、豚肉の代わりにこの豚こまだんごを使ったりもできるので、なにかと重宝しています。 お […]
- 2021年5月17日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】きゅうりと豚肉のオイスターソース炒め
調理時間は約１５分 きゅうりは夏野菜の代表格。生で食べたり漬物で食べたりする機会がほとんどかと思います。しかし、きゅうりは炒めものに入れても、いつもと違った食感が楽しめて美味しくいただけます。 きゅうりに合わせるのは豚肉とオイスターソース。ジューシーな豚肉ときゅうりの食感がくせになる一品です。 材料 […]