イチオブログ

2021年4月15日
2021年9月21日

【簡単レシピ】タケノコと豚肉のオイスターソース炒め

新しい季節のはじまり、春を代表する食材といえばタケノコ。 4月上旬には毎年わが家にもタケノコがやってきます。というか掘りに行きます。そんな旬のタケノコのシャキシャキ食感と、ジューシーな豚肉に相性の良いオイスターソース炒めのレシピのご紹介です。調理時間は約１５分使用する豚肉は、「家計の救世主」豚 […]

豚肉レシピ

2021年4月12日
2021年9月21日

【簡単レシピ】ねぎ好き必見！ねぎ豚のさっぱり炒め

調理時間は約１５分このレシピでは、長ねぎをまるっと一本使い切るので、半端に残してしまった食材の使い道を考えなくてよいといった点でも作りやすい一品になるかと思います。材料２～３人分・豚こま切れ肉・・・３００～３５０ｇ・長ねぎ・・・１本・玉ねぎ・・・１／２個・ごま油・・・大さじ1(炒め用) […]

豚肉レシピ

2021年4月9日
2021年9月21日

【簡単レシピ】ピリ辛が癖になるとろたま豚キムチ

調理時間は約１５分～２０分。使用する豚肉は毎度おなじみ、コスパ最強の豚こま切れ肉です。豚こまは使い勝手もいいし、お値段的にもオイシイ！【とろたま豚キムチ】材料２～３人分・豚こま切れ肉・・・約３００～３５０ｇ・白菜キムチ・・・約２００ｇ・玉ねぎ・・・１／２個 […]

食材・ジャンル別レシピ集

2021年4月5日
2021年9月21日

【簡単レシピ】ちくわの持つポテンシャルを最大限発揮するレシピ４選

リーズナブルかつ秘めたポテンシャルの持ち主「ちくわ」。そのちくわを使った簡単おつまみレシピです。料理未経験の方にでも簡単に作れるものを集めてみました。 ①ちくわのマヨチー焼き材料・ちくわ・マヨネーズ・溶けるチーズ・青のり作り方 ①ちくわを縦半分に切る ②ちくわのくぼみに […]

魚介類レシピ

2021年4月3日
2021年9月21日

【大分県臼杵市の郷土料理】魚の風味かおる「黄飯かやく」我が家のレシピ

今回は僕の住む大分県大分市の隣町、臼杵市の郷土料理「黄飯かやく」のご紹介です。調理時間は約３０分(煮込み時間を含む) 大分県の東南部に位置する臼杵市の郷土料理「黄飯かやく(おうはんかやく)」。本来であればクチナシの実で黄色く色付けされた「黄飯(おうはん)」と呼ばれる黄色いご飯のお供として食べられて […]

豚肉レシピ

2021年3月31日
2021年9月21日

【簡単レシピ】豚肉の焼肉のタレ炒め　ひと工夫で格段においしさアップ

調理時間は約１５分普通に豚肉を焼き肉のタレにからめて炒めるだけでも充分おいしいのですが、焼き肉のタレに少し調味料を加えるだけで、ググっと味に深みがうまれます。【豚肉の焼肉のタレ炒め】　材料　２～３人分・豚こま切れ肉･･･約３００ｇ・玉ねぎ･･･１／２個・ピーマン･･･２個・ショウガ･･･ […]

魚介類レシピ

2021年3月25日
2021年9月21日

【簡単レシピ】白身魚のフライ大分県臼杵市特産の魚「カマガリ」を使用

僕の住む大分市から車で４０分ほどの距離に位置する臼杵市。その臼杵市特産のひとつに「カマガリ」と呼ばれる魚があります。このカマガリ、白身魚で刺身でも食べることができ、鯛のような味わいです。上記の写真に写っているカマガリは約40cmサイズです。漁師の方が言うには、海底近くに生息してい […]

豚肉レシピ

2021年3月22日
2021年9月21日

【簡単レシピ】味噌の風味で食欲増進！豚肉の味噌炒め

ササっと作れてササっと食べれる時短・簡単レシピ。味噌の香ばしい風味で箸がとまらなくなる一品「豚肉の味噌炒め」のご紹介です。(僕はササっと作ってササっと飲みたい) 調理時間は約１０分~１５分程度。料理未経験の方でも簡単に作れるし、炒め物に味噌を加えるだけで、アクセントのある料理に仕上がります。家族 […]

手作り調味料レシピ