- 2021年8月12日
- 2021年9月21日
とろけるナスが旨みを増幅！ナスを使った簡単レシピ集
油を吸収しやすいナスは、肉や魚の旨みを吸い込んで旨みを増幅してくれる美味しい食材です。 調理のポイントとして、ナスを切ったあとに水にさらすことは避けましょう。なぜなら、ナスに含まれるナスニンという栄養素は水に溶けやすい性質があるからです。(ナスについて詳しくはこちら→Wikipedia) ナスには切 […]
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ナスレシピ
- 2021年7月26日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】鶏むね肉とナスのピリ辛みそ炒め
調理時間は約２０分 あっさり淡白な鶏むね肉を、とろとろナスがひきたてる相性の良い組み合わせ。ニンニクのきいたピリ辛の味噌が、ごはんのおかずや晩酌のおともに最適な一品です。 材料 ２～３人分 ・鶏むね肉・・・１枚(約３５０ｇ) ・ナス・・・２～３本 ・片栗粉・・・大さじ１ ・サラダ油・・・大さじ３ & […]
- 2021年7月19日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】肉感アップ！豚こま麻婆茄子
調理時間は約２０分 「麻婆茄子を食べたいけど、ガッツリお肉もいただきたい！」そんなにワガママな理由から生まれたこのレシピ。ジューシーな豚肉とトロッとしたナスが食欲をそそる一品です。 材料 ２～３人分 ・豚こま切れ肉・・・約３００ｇ ・ナス・・・２～３本 ・ニンニク・・・ひとかけ ・ショウガ・・・ひと […]
- 2021年7月8日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】サバ水煮缶とナスの とろうま煮
調理時間は約２０分 煮込んだサバの香りと、トロトロになったナスの相性抜群な一品です。冷めても美味しいので、作り置きにも最適です。 材料 ２～３人分 ・サバ水煮缶・・・１缶 ・ナス・・・２～３本(約３００ｇ) ・白ゴマ・・・適量 ・大葉・・・２～３枚 ・ゴマ油(炒め用)・・・大さじ１ ・ […]
- 2021年6月14日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】とろとろナスと豚こまのオイスターソース炒め
調理時間は約２０分程度 とろとろナスとジューシーな豚肉が食欲をそそる、ご飯のおかずにはもちろん、晩酌のおともにもオススメの一品です。 材料 ２～３人分 ・豚こま切れ肉・・・約３００ｇ ・ナス・・・３本 ・青じそ・・・２～３枚 ・ごま・・・適量 ・サラダ油(炒め用)・・・大さじ２程度 ・ […]
- 2021年4月27日
- 2021年9月21日
【簡単レシピ】豚肉とナスの味噌炒め
調理時間は約１５分 なにかと相性の良い食材の多い豚肉。ナスも豚肉と相性の良い食材のひとつです。 そんな豚肉とナスを味噌ベースの合わせ調味料で炒めたレシピのご紹介です。 豚肉・ナス・味噌。この組み合わせ、合わないわけがない！ 材料 ２～３人前 ・豚こま切れ肉・・・約３００ｇ […]