【簡単レシピ】豚こまのバターウスター炒め

シンプルな味付けなのにバターとウスターソースが味に深みを与えてくれる一品です。使う食材も豚肉と玉ねぎのみ、工程も炒めて調味するだけなので料理未経験の方にも作りやすいメニューです。

調理時間は約１５分

材料２～３人分

・豚こま切れ肉・・・約３００ｇ

・玉ねぎ・・・１／２個

・サラダ油(炒め用)・・・大さじ１／２

・塩・・・小さじ１／２

・小麦粉・・・小さじ１

・ウスターソース・・・大さじ２

・バター・・・１０ｇ

・粗びき黒コショウ・・・適量

①玉ねぎを約１cmの薄切りにする

②豚肉に調味料Ａ(塩・小麦粉)をふりかける

③フライパンにサラダ油をしいて、玉ねぎを炒める

④玉ねぎがこんがりしてきたら、フライパンの端に寄せて豚肉を炒める

小麦粉の影響で豚肉がだんご状になっている箇所はほぐすように炒めます。

⑤豚肉の色が変わったら調味料Ｂを入れて、なじませるように炒めれば完成

バターとウスターソースの組み合わせは万能感ありです！

【参考書籍】
〇豚こま100レシピ　著者/市瀬悦子

【簡単レシピ】まろやかな辛み豚たまキムチ

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