調理時間は、ゆで卵を作る工程を入れても約30分
手間をかけずにササっと作れる超簡単おつまみレシピ「鶏のさっぱり煮」
煮込み料理なので、揚げ物・炒め料理のように手間はかかりません。ぐつぐつと煮とけばＯＫ。
「手間なんてかけてられないけど、美味しいものが食べたい！」という方には必見のレシピです。僕もできるだけ手間をかけずに美味しいものが食べたい人間です。
このレシピは鶏の手羽元とゆで卵を合わせ調味料で煮込むだけ。料理なんてしたことないという方でも失敗なくカンタンに作れちゃいます。
まな板・包丁を使うことなく調理できるので、後片付けの手間も少なくすみます。
【鶏のさっぱり煮】材料（３~４人分）
・鶏の手羽元･･･１５本前後
・ゆでたまご･･･６個前後
・ゆでたまご･･･６個前後
・ショウガ(チューブ)･･･３～４cm
・ニンニク(チューブ)･･･３～４cm
・砂糖･･･大さじ６
・酢･･･１カップ(１８０ml)
・醤油･･･２分の１カップ(９０ml)
・水･･･２分の１カップ(９０ml)
・ニンニク(チューブ)･･･３～４cm
・砂糖･･･大さじ６
・酢･･･１カップ(１８０ml)
・醤油･･･２分の１カップ(９０ml)
・水･･･２分の１カップ(９０ml)
※あまりにも鶏肉が浸かりきらない場合は「酢:２、醤油:１、水:１」の割合で煮汁を増やすとムラなく仕上がります。
【鶏のさっぱり煮】作り方
①ゆで卵を作り殻をむく
②合わせ調味料を鍋で作り、ひと煮立ちさせる
③鍋に鶏肉を並べてゆで卵を入れる
ゆで卵は無理に全体を煮汁に浸けなくてもＯＫ。半分ほど浸かっていたら、煮込みの途中で浸かっている部分とそうでない部分をくるっと入れ替える。
④アルミホイルで落し蓋をして中火で約15分煮込む
煮汁に浸かっていない部分があれば7~8分してから場所や向きを入れ替える。
アルミホイルをとって、鶏肉に火が通っていれば完成。
手間なく料理未経験の方でも失敗なくカンタンに作れちゃう「鶏のさっぱり煮」、料理デビューにも最適な一品です。
僕も料理をはじめたばかりの頃からよく作ってました
