【時短・簡単レシピ】箸がとまらない！豚肉のさっぱり炒め

調理時間は10分程度の時短・簡単レシピです。

メインの豚肉はお財布にも優しいみんなの味方「豚こま切れ肉」を使います。

【豚肉のさっぱり炒め】材料　(２～３人分)

【豚肉のさっぱり炒め】作り方

①合わせ調味料を作っておく

②ショウガ・ニンニクをみじん切りにする

③玉ねぎを薄切りにする

④豚こま切れ肉をひと口大に切り、軽く塩コショウ・片栗粉をまぶす

豚こま切れ肉は様々な大きさの肉があり中にはサイズの大きいものまであるので、ある程度均等にしておく。(ざっくりでＯＫ)

こうすることで、ご飯の上に乗せて豚肉の甘辛炒め丼にした時にも食べやすくなります。

また、片栗粉をまぶすことによって豚肉の旨味を閉じ込めるとともに、タレと絡みやすくなる効果があります。

⑤フライパンにサラダ油をしき、ショウガ・ニンニクを炒めて香りをだす

ショウガ・ニンニクの香りを油に移すといった感覚です。

⑥豚こま切れ肉と玉ねぎを炒める

表面がこんがりと「きつね色」になるように炒めると風味が増して◎

⑦合わせ調味料を入れて馴染ませる

合わせ調味料を入れて少し強火にしてササっと食材とタレを馴染ませれば完成です。

調理時間は約10分程度と時短・簡単に作れちゃう「豚肉のさっぱり炒め」

手順は「下準備→炒める→合わせ調味料で味付け」このスリーステップのみなので、料理未経験の方でも簡単に作れます。

サッパリいきたいときにはコレですね！