【簡単レシピ】ネギ好き必見！ネギ塩ポーク

調理時間は約１５分

ネギ好きにはたまらない、無限に食べれる「主役は豚肉？ネギ？」な一品です。ごはんのおかずになるし、晩酌のおともになる、家族全員が満足できるメニューです。

材料２～３人分

作り方

①豚肉に合わせ調味料Ａをもみこむ

豚肉に酒・片栗粉をもみこむことで、豚肉の水分の蒸発を防いでしっとりやわらかくする効果と、タレが絡みやすくなる効果があります。

②ニンニクをすりおろす

③白ねぎをみじん切りにする

④みじん切りにした白ねぎに、すりおろしたニンニクと合わせ調味料Ｂを混ぜ合わせネギ塩ダレをつくる

調味料が全体にまんべんなくいきわたるように、しっかりと混ぜ合わせます。

⑤熱したフライパンにサラダ油をしき、豚肉を焼き色がつくまで炒める

⑥豚肉に火が通ったら皿に盛り付けて、ネギ塩ダレをかければ完成

このネギ塩ダレは、豚肉だけではなく鶏肉や豆腐・卵料理など幅広い食材と相性が良いので、ぜひ参考にされてみてください。

ネギ塩ダレが余っても、ほかに使い道がたくさんあるので、僕はいつも多めに作るようにしています！

ネギ塩ダレについて、詳しくまとめた記事もありますので、ほかの召し上がり方など参考にされてみてください。