牛タンといえば仙台。仙台といえば伊達家。その仙台伊達家にルーツを持ち、創業から30年間受け継がれてきた自慢の牛タンを牛タンに特化した「伊達のくら」から購入しました。「伊達のくら」は株式会社バンズダイニングが提供しているネットショップです。
(→「伊達のくら」の実食レビュー特集記事はこちら)
商品名は「大トロ牛タン」。大トロ牛タンとは、一頭の牛から約1.5kgしれない希少部位の牛タンのなかなかから、さらに約200gしか取れないという希少部位中の希少部位。
そんな大トロ牛タンが150g2,980円(送料・消費税込み)とあっては買わないわけにはいかないということで購入しました。
・予算は3千円以内
・量より質のいいお肉が食べたい
といった方におすすめの一品です。金額も2,980円と、お試し感覚で購入しやすい価格帯です。
○Amazonpay
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○クレジットカード
○代金引換
価格の前後はありますが、アマゾンショッピングからも購入できます。
配送は佐川急便の飛脚クール便
僕が注文をした2021年9月末の情報になりますが、配送方法は「通常配送」という配送方法以外に選択肢はありません。配送希望日時などの指定も出来ないままに取引が完了しました。「えっ、いつ届くの？常温配送？クール便？」となったので、調べてみました。
取り引きページには記載がなかったものの、商品説明のページをよく見ると、佐川急便の飛脚クール便(－18℃冷凍)での配送と記載されていました。
商品追跡番号から配送希望日時を指定
また、配送希望日時の指定については、「発送完了メール」に添付されている佐川急便の追跡番号が佐川急便のサイトにリンクされているので、そちらをクリック。佐川急便のサイトに記載されている配送営業所の電話番号に直接電話をして配送の日時を指定することができました。
再配達してもらうのは気が引けるという方は佐川急便のサイトから配達希望日時を指定することをおすすめします。
大トロ牛タン塩味 150gが2,980円(送料・消費税込み)
ルートとよばれる筋部分や、タン下・スジ・血管などを1枚1枚ていねいに手作業で取り除くというこだわり加工の後に急速冷凍されているというだけあって、肉の持つ独特の臭みなどもなく、とてもやわらかくて、漬け込まれた自家製塩ダレにカボスをサッとまわしかけてサッパリしながらも牛タンの持つジューシーな旨みをしっかりと感じることができました。
おなかいっぱい食べたいという方には物足りないかもしれませんが、量より質を重視する方には満足のいく肉質です。
手に取った時の正直な感想は「えっ！？これだけ！？」でした。よくよく考えてみると、希少部位中の希少部位なのだから当然といえば当然です。
焼く前は薄い肉のように感じましたが、焼くことによって肉がギュッと収縮して、みるみるうちに厚みのある牛タンステーキになりました。
1枚を3~4つにカットして食べました。やわらかいながらにもしっかりとした噛みごたえがある肉質なので、1枚あたり5~6カットにして食べても良かったかなという印象です。
「伊達のくら」は商品のラインナップが豊富
予算が3千円以内で、量より質を重視していて、美味しい牛タンが食べたいという方にはおすすめの一品です。はじめて購入する商品で3千円以内というのは、「お試し感覚」で購入しやすい価格帯です。「伊達のくら」では、ほかにも牛＆豚ハラミ・大トロホルモン・もつ鍋セットなど様々な商品が取り扱われています。
価格の前後はありますが、アマゾンショッピングからも購入できます。
※この記事は2021年12月時点の情報です
