- 2021年4月15日
- 2021年9月21日
米ぬか不要！米でタケノコのアク抜き・保存方法＆煮物以外のレシピ
こんにちは、イチオ(→プロフィールはこちら)です。 4月上旬、毎年この時期に顔を出す旬のやつ、タケノコを狩りに行ってきました。 「破竹の勢い」なんて言葉があるくらい、竹の成長スピードは尋常じゃないほどの速さです。 この時期は週に2回は山にチェックしに行かなければ、すぐに竹林になってしまいます。 […]
DAY
2021年4月15日
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- 2021年9月21日
【簡単レシピ】タケノコと豚肉のオイスターソース炒め
新しい季節のはじまり、春を代表する食材といえばタケノコ。 4月上旬には毎年わが家にもタケノコがやってきます。というか掘りに行きます。 そんな旬のタケノコのシャキシャキ食感と、ジューシーな豚肉に相性の良いオイスターソース炒めのレシピのご紹介です。 調理時間は約１５分 使用する豚肉は、「家計の救世主」豚 […]