- 2021年4月15日
- 2021年9月21日
米ぬか不要！米でタケノコのアク抜き・保存方法＆煮物以外のレシピ
こんにちは、イチオ(→プロフィールはこちら)です。 4月上旬、毎年この時期に顔を出す旬のやつ、タケノコを狩りに行ってきました。 「破竹の勢い」なんて言葉があるくらい、竹の成長スピードは尋常じゃないほどの速さです。 この時期は週に2回は山にチェックしに行かなければ、すぐに竹林になってしまいます。 […]
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こんにちは、イチオ(→プロフィールはこちら)です。 4月上旬、毎年この時期に顔を出す旬のやつ、タケノコを狩りに行ってきました。 「破竹の勢い」なんて言葉があるくらい、竹の成長スピードは尋常じゃないほどの速さです。 この時期は週に2回は山にチェックしに行かなければ、すぐに竹林になってしまいます。 […]