2021年3月25日

【簡単レシピ】白身魚のフライ大分県臼杵市特産の魚「カマガリ」を使用

僕の住む大分市から車で４０分ほどの距離に位置する臼杵市。その臼杵市特産のひとつに「カマガリ」と呼ばれる魚があります。このカマガリ、白身魚で刺身でも食べることができ、鯛のような味わいです。上記の写真に写っているカマガリは約40cmサイズです。漁師の方が言うには、海底近くに生息してい […]